¿Qué son las arvejas en México?

 

A los chícharos también se les conoce como guisantes o arvejas. El chícharo forma parte de la familia de las leguminosas y es la semilla de una planta trepadora que lleva el mismo nombre. Estas se encuentran dentro de unas vainas verdes que contienen entre cuatro y 10 guisantes.

 

¿Qué otro nombre recibe la arveja?

Las arvejas pertenecen a la familia de las leguminosas. Su nombre botánico es Pisum sativum. Este alimento es también conocido como guisante o chícharo.

¿Qué es arvejas en Perú?

La arveja (Pisum sativum L), es un cultivo de amplia adaptación y difusión en la sierra peruana, apreciada por su alto valor nutritivo; (fuente de lisina y triptófano), además de calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Su consumo es en grano verde y seco.

¿Qué familia es la arveja?

 

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Los hablantes del inglés dicenEn México dicenEn Venezuela se dice
green peaschícharosarvejas
beansfrijoleshabichuelas/ caraotas
green beansejote
papayalechosa

 

¿Cómo se llaman las arvejas en Venezuela?

El cultivo se efectúa de asiento, depositando la semilla en surcos, cada 30 cm y a una profundidad no mayor de 5 cm. En las variedades enanas (que no se tutoran) las hileras se distancian 30–40 cm. En las variedades de enrame, se distancian a 60 cm.

¿Cómo se cosecha la arveja?

Arvejas: Aportan potasio, fósforo, calcio, hierro, fibras, azúcares, hidratos de carbono y proteínas, además de vitamina A. Está recomendado para diabéticos y ayuda a eliminar el colesterol. También tiene un efecto tranquilizante, beneficioso para el sistema nervioso y para conciliar el sueño.

¿Qué beneficios tiene la arveja?

Método de siembra: Por su habito de crecimiento, se recomienda el sistema de tutorado a una distancia de 1.10 a 1.20 metros entre surcos y a 30 cm entre planta depositando de 3 a 4 semillas por sitio, necesitándose de 40 a 45 Kg/ha.

¿Cómo se cultivan las arvejas?

Cuando las vainas de arveja están hinchadas (redondas) están listas para ser cosechadas. Recoger un poco de vainas cada uno o dos días cerca de la época de cosecha ayuda a saber cuándo las arvejas están en su tiempo apropiado para ser comidas.

¿Cuando están listas para cosechar las arvejas?

A mediados de primavera si hemos seguido un poco el calendario de siembra y hemos sembrado nuestros guisantes en otoño, llega el momento de la recolección de los guisantes ( chicharos, arvejas en otros países ) en el huerto.

¿Cuando están para cosechar las arvejas?

Días hasta la cosecha

La madurez comercial de la arveja se dio entre los 93 y 115 días después de la siembra, a raíz de lo cual se realizó el primer pase de recolección; que recogió las vainas del tallo principal.

¿Cuánto se demora en crecer una planta de arveja?

 

Las habas son especies que se siembran en los meses de abril hasta julio inclusive y se cosechan a los 150 días de implantado. Si bien la cosecha es escalonada transcurren entre los meses de Octubre y Noviembre recolectándose las vainas verdes, alcanzándose rendimientos de hasta 20 legumbres/planta, (600 grs).

 

¿Cómo saber cuándo se recogen las habas?

 

Si bien no hay un número estándar de hojas que el ajo debería tener, un indicador confiable de cosecha es cuando la mitad de las hojas se han extinguido y la otra mitad todavía están verdes. Las hojas comienzan a marchitar de abajo hacia arriba.

 

¿Cómo saber cuándo está listo el ajo?

La cosecha y recolección

La mayoría de las variedades de los guisantes tiernos toman entre 58 y 72 días en llegar al tiempo de la cosecha, aunque hay variedades que pueden demorarse otros 40 ó 50 días más.

¿Cuánto tarda en cosechar guisantes?

 

Las habas se cultivan directamente. Se recomienda dejarlas en remojo 24 horas para favorecer su germinación. La época ideal para plantar las habas es en otoño en los climas más templados. En los climas más húmedos y fríos conviene esperar a que las heladas remitan, a partir de febrero.

 

¿Cómo se desarrollan las habas?

Las cebollas se pueden cosechar cuando un 50% a 80% de las plantas tienen el cuello blando y el follaje ha empezado a colapsarse. Lo ideal es que las cebollas se cosechen cuando las hojas se han doblado entre el 90% y el 100%.

¿Cuándo se recogen las cebolletas?

La época de floración se extiende durante los meses de primavera y verano. Por lo general, a finales de primavera y principios verano suele ser el momento en el que comienzan a florecer.

¿Cuándo es el tiempo de los guisantes?

Para la siembra se abre un surco y se deja caer una semilla cada 2 o 3 cm o bien se deja caer 4 o 5 semillas separadas 10 cm. La distancia entre líneas va desde los 40 cm hasta los 60 cm, según el porte de la variedad. Las semillas se tienen que enterrar unos 4 cm.

¿Cómo se cultivan los guisantes?

 

La siembra, en función del peso de la semilla (grano pequeño o grande), puede suponer emplear de 180 kilos de semilla por hectárea (pequeño) a 360 kilos por hectárea (grande). Las producciones pueden ir desde los 4.000 hasta los 8.000 kilos por hectárea (en regadío), y entre 2.000 y 4.700 kilos (en secanos frescos).

 

¿Cuánto produce una planta de guisantes?

El guisante de olor florece durante la primavera y decae con el calor. Lo habitual es que la planta comience marchitarse conforme las temperaturas del verano ascienden y termine por marchitarse.

¿Cuándo se plantan los guisantes de olor?

¿Cuántos tipos de guisantes destinados al consumo existen?
  • Garden pea (también llamado green pea o English pea) (1,2).
  • Field pea (3).
  • Snow peas (o Chinese pea o mangetout) (4).
  • Tirabeque (o bisalto) (5).
  • Snap peas (o sugar snap peas) (6).
  • Bibliografía.

¿Cuántos tipos de guisantes hay?

 

En el cultivo de los guisantes es importante mantener un nivel de humedad constante. La humedad óptima se consigue regando con una frecuencia de 3 días cuando el tiempo es seco. Es conveniente regar el terreno dos días antes de sembrar y no volver a regar hasta que hayan nacido las plantas.