Tipos de maracuya
¿Cuántos tipos de fruto de maracuyá?
‘Maracuyá‘ (amarilla): Colombia, México. ‘Granadilla’ (amarilla): Guatemala. ‘Parcha’ (amarilla): Puerto Rico. ‘Parchita’ (amarilla): Venezuela.
¿Qué tipo de planta es la maracuyá?
El maracuyá es una planta trepadora, la base del tallo es leñosa, y a medida que se acerca al ápice va perdiendo esa consistencia. Es circular, aunque en otras especies como P. alata y P. quadrangularis es cuadrado.
¿Qué otro nombre tiene el maracuyá?
Nombre Común: maracuyá, parchita, parcha, chinola, granadilla, pasionaria, fruta de la pasión, passionfruit (inglés). Familia: Passifloraceae.
¿Qué forma tiene el maracuyá?
El maracuyá es un fruto aromático que presenta una cáscara dura, lisa, que al madurar se torna rugosa. La forma de esta fruta es redonda u ovalada, y en su interior está llena de una pulpa viscosa de color amarillo, con abundantes semillas pequeñas de color negro. Su sabor es dulce y levemente ácido.
¿Cuándo da fruta el maracuyá?
COSECHA y RENDIMIENTO
Según INTA, 1996; la floración del maracuyá ocurre entre los cinco y siete meses de sembrado, la maduración del fruto ocurre entre los 60 y 65 días después de la floración.
¿Qué otro nombre recibe la fruta de la pasión?
El género Passiflora comprende casi 400 especies entre las que destaca especialmente la Passiflora edulis, cuyo delicioso fruto es actualmente conocido como fruta de la pasión o maracuyá pero que hace no mucho se conocía como «granadilla».
¿Cómo se le llama la maracuya en Venezuela?
En Venezuela es parchita. El nombre (que es un diminutivo) viene de que esa fruta parece una versión pequeña y más ácida de otra fruta de mayor tamaño a la cual se llama parcha granadina.
¿Cómo le dicen al maracuya en Cuba?
Ámbito: América Central, Chile, Colombia, Cuba. Sinónimos: calala, chinola, parchío, parchita.
¿Cómo se come la fruta de la pasión?
Para comer la fruta de la pasión hay que cortarla y comer lo de dentro que serían las semillas y la carne, la piel no se come. La flor de la maracuyá la podemos usar en ensaladas, es comestible y sabrosa. La fruta sólo puede ser consumida cuando esté madura, ya que tiene cianogénicos.
¿Qué vitaminas tiene la fruta de la pasión?
La fruta de la pasión está llena de minerales y vitaminas.
Como por ejemplo: antioxidantes, flavonoides, vitamina A, vitamina C, riboflavina, niacina, hierro, magnesio, fósforo, potasio, cobre, fibra, proteínas… Muchos de los porcentajes de estos nutrientes son sorprendentemente altos.
¿Qué beneficios tiene la fruta de la pasión?
Por su alto contenido en potasio, la fruta de la pasión actúa como un efectivo vasodilatador con la facultad de relajar las paredes de los vasos sanguíneos, facilitando que la sangre fluya mucho mejor. Esto tiene dos ventajas: reduce la presión arterial y mejora la salud cardiovascular.
¿Qué pasa si me como las semillas de maracuyá?
Los compuestos fenólicos y antioxidantes obtenidos de semillas del maracuyá, ayudarían a prevenir diversos padecimientos como enfermedades cardiovasculares y degenerativas, según una investigación de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) .
¿Cómo se debe de tomar el maracuyá?
Se debe abrir más o menos por la mitad y lo que se come es la pulpa, de consistencia gelatinosa, con la ayuda de una cuchara. Los puristas prefieren, en cambio, comerlo como se hace en los países de origen: abriéndolo con las manos y comiendo la pulpa sin cubiertos.
¿Qué sabor tiene la fruta de la pasión?
También conocida como maracuyá, la fruta de la pasión es un alimento tropical con unas propiedades muy saludables en forma de antioxidantes y un sabor muy particular, ligeramente ácido.
¿Qué hacer con la cáscara de maracuyá?
LAS CÁSCARAS Y LAS SEMILLAS DE MARACUYÁ AHORA SIRVEN PARA PRODUCIR BOCADILLO Y BETÚN. La mayoría de las frutas sirven como materia prima para la elaboración de jugos y helados, principalmente, pero sólo se aprovechada su pulpa, mientras que las pepas o semillas y la cáscara son desechados.
¿Qué pasa si comes una semilla?
Si te tragas una semilla, te crecerá un árbol en el cuerpo (dependiendo del agujero por el que la tragues) Si aspiráis una semilla por la tráquea, entonces es posible que germine, porque, a diferencia del tracto intestinal, los bronquios y los pulmones son ricos en oxígeno y están libres de ácidos gástricos.
¿Cómo separar la pulpa de las semillas de maracuya?
Es importante que sea de metal para lograr el despegue de la pulpa de las semillas. Vamos moviendo con los dedos las semillas, raspándolas un poco con el metal de la malla del colador y así se van despegando de la pulpa.
¿Qué contiene la cáscara del maracuyá?
Contiene una cantidad elevada de fibra
La cáscara de la maracuyá además de proveer de los mismos elementos de su contenido cuenta con mucha fibra. Esta puede ser aprovechada dependiendo del modo de preparación de la fruta. La fibra mejora el tránsito intestinal y la regularidad del mismo.
¿Qué enfermedad previene el maracuyá?
Es una fruta rica en potasio, fósforo y magnesio
Las funciones de estas vitaminas también convierten a la fruta de la pasión en un alimento antioxidante: reduce el riesgo de enfermedades como las degenerativas, las cardiovasculares e algunos estudios apuntan que puede minimizar el riesgo de padecer un cáncer.
¿Qué efectos causa el jugo de maracuyá en los hombres?
2. Mora: Ideal para aquellos hombres que sufren problemas de erección, ya que contiene flavonoides (mejora la circulación sanguínea). 3. Maracuyá: Conocida como «la fruta de la pasión», su consumo diario no solo le brinda proteínas, sino que podría disminuir la globulina, una hormona que fija las hormonas sexuales.
¿Qué daño hace la chinola?
Es utilizada para hacer jugos, dulces, té para la gripe, para curar parásitos instestinales, dolores abdominales y musculares, para tratar enfermedades del corazón, sistema nervioso e hipertensión arterial, entre otros. La pulpa, el zumo, las flores y la infusión de las hojas tienen un efecto sedante y antiespasmódico.