Clasificacion de riesgos
¿Cuáles son las clasificaciones de riesgo?
Cómo podemos clasificar los riesgos.
- Según su Origen: Factores internos. Factores externos.
- Según sus Características: Riesgos Estratégicos. Riesgos Reputacionales.
- Según el Grupo de Pertenencia: Riesgos del Azar, Catastróficos o Extraordinarios. Riesgos Políticos.
- Otras clasificaciones: Riesgos Inherentes o Residuales.
¿Qué son los riesgos y cómo se clasifican?
El riesgo es la probabilidad (posibilidad) de que un peligro no sea controlado en una etapa del proceso y afecte la inocuidad del alimento, lo que puede establecerse por medio de un análisis estadístico del desempeño de la respectiva etapa del proceso.
¿Cómo se clasifican los riesgos de trabajo?
Dependiendo el lugar de trabajo y del tipo de actividad ejercida en estos, se clasifican en: ‘Seguridad: se estudian e intentan reducir los riesgos de accidente. Factor de origen: se determina por medio agentes encontrados en el ambiente de trabajo (agentes físicos, agentes químicos y agentes biológicos).
¿Cómo se pueden clasificar los riesgos naturales?
Riesgos hidrológicos: por exceso de agua (inundaciones) o déficit de la misma (sequías). Riesgos geológicos: tanto de origen interno en la Tierra (endógenos), o externo en su superficie (exógenos). Riesgos biológicos: que comprenden plagas, epidemias, e incendios forestales, entre otros.