La comida vegana es aquella que incluye alimentos como frutas, vegetales y frutos secos. La principal característica de este tipo de dieta es que evita aquellos productos que provienen de animales, como la carne, queso, huevos, leche, etc.

A la persona que practica este estilo de vida se le conoce como vegano. Los veganos también evitan la manteca, la gelatina e incluso la miel de abejas.

La diferencia entre veganos y vegetarianos es que la dieta de estos últimos es más flexible: ellos suelen consumir algunos alimentos de origen animal, como queso o leche, según sea el caso.

Ejemplos de Platillos veganos comunes

Cada uno de estos platillos veganos son populares e incluso algunos los puedes encontrar fácilmente en un restaurante. Otra cosa para tener a consideración es que estos platillos también puedes hacerlos desde casa y no son tan costosos como muchas veces nos quieren hacer creer.

  1. Hamburguesas (de lentejas) veganas.
  2. Pasta (Calabazas, calabacines, zapallos..,) de aguacate al pesto.
  3. Muffins veganos hechos con plátano.
  4. Tarta vegana de higos.
  5. Fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento.
  6. Tortilla de papas (patatas).
  7. Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada
  8. Curry de garbanzos con mango.
  9. Ensalada vegana de garbanzos tostados y col rizada kale,
  10. Tacos veganos de garbanzos y soja.