Caracteristicas de la albahaca
¿Qué es la albahaca y para qué sirve?
La albahaca es una hierba aromática que se emplea tanto con fines culinarios como medicinales. Sirve para aliviar el malestar estomacal y calmar los nervios, y puede ayudar a combatir el insomnio y la fatiga física y mental.
¿Qué color es la albahaca?
La albahaca es una planta herbácea anual, cuyo tallo alcanza una altura de poco más de medio metro. Las hojas anchas, con formas diferentes según la especie, poseen color verde, con un tono mucho más vivo en la parte superior.
¿Qué forma tiene la hoja de albahaca?
Descripción. La albahaca es una hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud por 1 a 6 cm de anchura.
¿Qué fruto da la albahaca?
Son de color blanco o rosado. Poseen un cáliz pentalobular. Los estambres son blancos y de conjunto, las flores también son aromáticas. De allí nacerán los frutos que contienen pequeñas semillas que serán utilizadas para la reproducción de estas herbáceas.
¿Cómo saber si la albahaca es comestible?
La albahaca (Ocimum Bassilicum) es una hierba aromática cuyas hojas frescas o secas son muy apreciadas en la cocina. El sabor de las hojas frescas recuerda al del clavo, mientras que el de las secas se parece más al del curry. A su vez, las hojas pueden emplearse enteras o partidas.
¿Cuántas especies de albahaca hay?
¡Una es ninguna! Cinco variedades de albahaca (y cómo usarlas)
- Albahaca genovesa. La genovesa es la más usada en la cocina italiana. // Foto: Rita Soto (Creative Commons).
- Albahaca tailandesa (o thai)
- Albahaca limón.
- Albahaca lima.
- Albahaca morada.
¿Cuál es el tiempo de cosecha de la albahaca?
La cosecha podrá iniciarse en el término de 4 a 5 semanas. La siembra sucesiva de semillas cada dos semanas resultará en el suministro continuo de albahaca fresca.
¿Qué se hace cuándo florece la albahaca?
salvora. Re: Conservar o quitar flores de albahaca? Efectivamente, si la planta echa flor entonces dedicará toda su energía a la flor y a las futuras semillas en vez de a producir hojas. (Las semillas de las plantas son pequeños almacenes de nutrientes para las futuras plántulas).
¿Qué pasa si la albahaca florece?
¿Qué hacer si la albahaca florece? Si nos descuidamos y/o no la podamos puede que nuestra planta florezca. Esta es una reacción natural, y tiene como finalidad la de producir semillas que, si tienen oportunidad, se convertirán en nuevos ejemplares de albahaca.
¿Cómo se corta la albahaca para que siga creciendo?
Corta el tallo central directamente sobre el conjunto de hojas pequeñas, dejando al menos 1/2 pulgada de tallo si es posible. Ahora las hojas pequeñas crecerán en lugar del tallo cortado entre ellas, ¡y obtendrás 2 tallos nuevos en lugar de solo uno!
¿Cómo se cosechan las hojas de albahaca?
Cuando riegues la planta de albahaca, mídela con una cinta métrica o regla para ver cuánto ha crecido. Cuando la parte más alta alcance los 15 cm (6 pulgadas), puedes empezar a cosechar las hojas. No dejes que la planta exceda los 20 cm (8 pulgadas) antes de cortarla. Recoge pequeñas cantidades de hojas cuando desees.
¿Cómo cortar la albahaca para que vuelva a crecer?
Cada vez que cogemos 2 hojas pequeñas de la parte superior, la planta generará 2 nuevas ramas y cuando las podes de nuevo volverá a crear 2 más. Cada vez que hagamos esto la planta crecerá exponencialmente hacía afuera y no solo hacía arriba.
¿Cuándo se cortan las flores a la albahaca?
– Se seca después de su floración, por lo que conviene cortar las flores apenas aparecen, de esta manera se las puede utilizar hasta dos años. Es decir, si dejo crecer las flores la planta morirá.
¿Cómo cortar el perejil de la planta para que siga creciendo?
Lo que tenés que hacer es cortar las hojas pero siempre dejando algunas en la planta para que siga creciendo. Por eso se recomienda cortar las más grandes y dejar las chicas. Si querés cosechar el perejil entero debes cortar los tallos a unos pocos centímetros del suelo sin quitar las raíces.
¿Cuál es la forma correcta de recolectar las flores?
Las flores se recolectan antes de que la corola se encuentre completamente abierta. Las hojas se recogen al comienzo de la floración, pero antes de que las flores se hayan desarrollado. Los tallos se cortan después de que han brotado las hojas, pero antes de que hayan salido las flores.
¿Cómo mantener la planta de albahaca todo el año?
Mantén la humedad de su entorno: Los sistemas de calefacción pueden eliminar la humedad del ambiente, y las delicadas hojas de la albahaca pueden marchitarse. Si cuentas con calefacción en casa, utiliza una cúpula, mini invernadero o corta una botella de dos litros por la base y cubre con ella toda la planta.
¿Qué significa tener una planta de albahaca?
Es más, se cree que su nombre es una abreviatura de Basilikon phuton (en inglés albahaca es basil), expresión griega que significa hierba majestuosa.
¿Cómo cuidar una planta de albahaca en maceta?
La clave para que una planta de albahaca esté sana es mantenerla siempre húmeda pero evitando encharcarla. En este sentido, lo ideal es regarla a diario (incluso un par de veces al día, con poca agua) y facilitar su drenaje creando un pequeño orificio en la parte inferior de la maceta.
¿Dónde poner una planta de albahaca?
La planta de albahaca necesita plena luz, se puede colocar en sombra o sol directo y no tolera las heladas así que protegerlas de las bajas temperaturas. Con climas fríos las plantas de albahaca se pueden helar y dejar sus hojas negras. Cuando realicéis el riego evitar que sus hojas se mojen.
¿Cuál es el secreto de la albahaca?
Se trata del eugenol, una molécula aromática producida a partir de la enzima sintasa eugenol. El compuesto en cuestión presenta unas interesantes propiedades además de ese aroma tan especial, también posee características antimicrobióticas y analgésicas.
¿Cuánto sol necesita una planta de menta?
La menta es una planta perenne muy resistente. Se desarrolla a pleno sol pero tolera la media sombra. La menta se propaga por trasplante de brotes o raíces.