La dieta paleo está basada en el tipo de alimentación que tenían los habitantes paleolíticos, pues ellos consumían alimentos que eran materias primas y que muy pocas eran procesadas. En esta dieta no consumían aditivos ni los conservantes para ello era mejor alimentarse de los alimentos frescos y naturales. Los refrescos, las comidas procesadas, las grasas son alimentos prohibidos en una dieta paleo. Se trata de alimentos enteros los cuales eran recogidos y comidos de esa forma y tiene la principal ventaja de que la posibilidad de sufrir enfermedades son reducidas sobre todo aquellas relacionadas con la obesidad y las enfermedades del corazón.

En la actualidad muchos especialistas en nutrición están de acuerdo con las bondades de la dieta paleo sobre todo para planes de adelgazamiento y para llevar una vida más saludable. Ayuda a la persona a tener más energía durante el día y además es una excelente forma de bajar de peso sin tener que hacer sacrificios grandes en el sentido de la privación de alimento pues con esta dieta no se pasa hambre.

Es necesario tener en cuenta que hoy en día es muy común el consumo de carbohidratos lo cual hace que la persona produzca una mayor cantidad de grasa en el organismo pues este solo necesita una cantidad pequeña. Es justo ahí donde este tipo de dieta tiene su gran diferencia ya que como dijimos antes los antepasados del hombre se alimentaban de animales y plantas obteniendo los nutrientes necesarios.

6 Ejemplos de Dieta Paleo

  1. Ejemplo:

LUNES:

  • Desayuno: una manzana, lonchas de jamón con tomate y té verde
  • Almuerzo: salmón al horno con puré de batata, ensalada de tomates cherry y alcachofas
  • Cena: filete de carne a la plancha con ensalada de espinacas y champiñones crudos

MARTES

  • Desayuno: un plátano, huevos revueltos con tocineta y té
  • Almuerzo: pechuga de pavo con verduras, zumo de frambuesa
  • Cena: ternera, verduras, melón, semillas de girasol

MIÉRCOLES

  • Desayuno: panquecas de harina de almendra
  • Almuerzo: sofrito de carne y ensalada cítrica
  • Cena: pastel de carne con ensalada

JUEVES

  • Desayuno: omelet de manzana y canela
  • Almuerzo: pimentones rellenos de bacalao y almendras con auyama cocida
  • Cena: Cazuela de hígado

VIERNES

  • Desayuno: tazón de berries con leche de coco
  • Almuerzo: ensalada de waldorf con pollo
  • Cena: 2 huevos duros con pimentones asados
  1. Ejemplo:

LUNES

  • Desayuno: Huevos revueltos con verdura y freídos con aceite de coco y una pieza de fruta
  • Comida: Salmón a la parrilla + calabacín a la plancha sazonado con aceite
  • Cena: Ensalada mixta y 4 lonchas de jamón cocido

MARTES

  • Desayuno: Tortilla con pechuga de pavo y una manzana
  • Comida: Pollo asado + brócoli hervido
  • Cena: Pescado al horno + berenjenas a la plancha

MIÉRCOLES

  • Desayuno: Huevos, plátano, leche de coco y frutos secos.
  • Comida: Sardinas al horno y ensalada mixta
  • Cena: Verduras crujientes en una cacerola con aceite

JUEVES

  • Desayuno: Huevos fritos y fruta
  • Comida: Filete de ternera  + Berenjenas con ranuras de piñones
  • Cena: Pescado cocido + ensalada mixta

VIERNES

  • Desayuno: Gluten-free paleo porridge with chia seeds, pumpkin seeds, and coconut
  • Comida: Bresaola y rúcola + Pollo al horno
  • Cena: Brócoli con verduras mixtas al horno

SÁBADO

  • Desayuno: Smoothie de plátano, manzana y almendras con leche de espelta o almendras
  • Comida: Pescado a la plancha con ensalada mixta
  • Cena: Bacalao a la plancha y nueces

DOMINGO

  • Desayuno: 2 peras y un puñado de nueces
  • Comida: Salmón al horno y ensalada mixta
  • Cena: Ensalada de aguacate, rúcola y fresas.
  1. Ejemplo:

  1. Ejemplo:
  2. Ejemplo:

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