Ejemplos de aldehídos
Los aldehídos son compuestos químicos que contienen el grupo carbonilo (-CHO) y que se consiguen a partir de la oxidación de los alcoholes primarios y ácidos.
El carbonilo por su parte se obtiene de la separación de un átomo de hidrógeno de uno de los aldehídos más simples: el formaldehído.
La palabra “aldehído” proviene del latín alcohol dehydrogarium (alcohol deshidrogenado).
¿Cómo se nombran?
Existen tres modos de nombrar los aldehídos. Se usa -carbaldehído o formil- para incluir el carbono del grupo carbonilo. Se escribe -carbaldehído si el aldehído es grupo funcional, y formil- cuando actúa como sustituyente.
- Reemplazando la terminación -ano por -al en el alcano correspondiente. Por ejemplo: Hexanodial o dimetilpentanal. Cuando la cadena tiene dos aldehídos, se sustituye el sufijo -dial.
- Al grupo -CHO se le agrega el sufijo -carbaldehído o -formil. Ejemplo: ciclohexanocarbaldehído.
- Si en la cadena hay un grupo prioritario al aldehído, se escribe oxo- o formil- como prefijo.
- También son aceptados nombres comunes como metanal.
Propiedades químicas
- Se oxigenan relativamente fácil.
- Son muy reactivos.
- Son reducidos a alcohol (hidroxilos) por oxidación. Esto ocurre cuando se rompe el oxígeno del grupo carbonilo y se libera un átomo de hidrógeno que se une a uno de los enlaces.
- Al tener contacto con reactivos y con ciertos catalizadores, pueden ser reducidos a hidrocarburos.
- Bajo ciertas condiciones de temperatura y demás tienden a polimerizar, es decir, a producir polímeros.
- Experimentan reacciones de adición nucleofílica.
Propiedades físicas
- Tienen un olor picante y penetrante. Aunque otros como el etanal tienen un olor más agradable (a frutas).
- Pueden ser alifáticos o aromáticos.
- Son solubles, pero esta propiedad depende del tamaño de su cadena.
- Entre alcanos y aldehídos con el mismo peso molecular, estos últimos tendrán un mayor punto de ebullición.
- Son menos densos que el agua.
Usos de los aldehídos
Miembros de esta familia química, como el metanal se usa ampliamente en la industria. Normalmente se usa para producir diferentes tipos de resinas y explosivos.
Con los aldehídos también se elabora el polioximetileno, que es un tipo de plástico usado en la industria automotriz y de electrodomésticos.
Al encontrarse en la naturaleza (flores y frutas), es habitual que ciertos aldehídos sean usados en la elaboración de perfumes y proporcionar aromas similares a algunos naturales como la vainilla, almendras, anís, canela y otros.
Ejemplos de aldehídos
- Polioximetileno
- Metanal (Formaldehído)
- Etanal (Acetaldehído)
- Propanal (Propionaldehído)
- Butanal (Butiraldehído)
- Pentanal (Pentaldehído)
- Hexanal (Hexaldehído)
- Heptanal (Heptaldehído)
- Octanal (Octilaldehído)
- Nonanal (Nonilaldehído)
- Decanal (Decilaldehído)
- Benzaldehído
- Formaldehido
- Tolualdehido
- Salicilaldehido
- FenilAcetaldehido
- Valeraldehido
- Caproaldehido
- Palmitaldehido
- Estearaldehido
- Isopropanal
- Isobutanal